В Алтайском крае за 2014 год выпустили более 71 тыс. 341 тонн сыра и сырных продуктов. Как сообщили в пятницу, 28 августа, в пресс-службе Алтайкрайстата, самый популярный вид сыра – твердый.

Его произвели в регионе более 33 тыс. 307 тонн. Это на 21% больше, чем годом ранее.  Далее в порядке убывания объемов выпуска следуют: сыр полутвердый (14 тыс. 935 тонн), мягкий (2 тыс. 540 тонн), сыр плавленый (2 тыс. 164 тонн), сыр рассольный – 765 тонн.

Отметим, 5 сентября в Барнауле состоится фестиваль-ярмарка "Дни Алтайского сыра", на котором лучшие сыровары региона продемонстрируют свою продукцию. В этом году праздник пройдет в классическом европейском формате: уличная площадка в центре города объединит производителей молочной продукции и сыров, активных жителей и гостей краевой столицы.

Источник

Заинтересовались новостью? Оставьте свой комментарий.